おもいやり

お昼前から弱い雨が降ったり止んだり。
お洗濯ものを見つめながら、室内干しにしようか迷うところです。

きのうから仕込んでいた全粒粉くるみパンを午前中に焼きました。

ホシノ酵母でこねた生地を3時間くらい常温で発酵させ
そのあと一晩、冷蔵発酵。今日は12時間くらいです。

一次発酵を終えた生地はいつもよりも扱いやすく仕上がりました。
常温発酵を少し加えたからかな。
2次発酵もちょっと長めにとって、しっかり予熱したオーブンで20分ほど焼成。

半分はくるみパンらしい成形にして（手前の4つ）、
残り半分はクランベリーとレーズンを加えた大き目の成形（奥2つ）に。



お昼ごはんにフルーツ入りを少し食べてみましたが
もっちりなのにちょっとふわっとして、好みの感じに仕上がりました。
自分で工程にひと工夫して上手く焼きあがると、うれしいものです。

＊＊＊

月曜日、病院で6ヶ月の検診。ひと月ぶりです。

いつもの先生は、ぱぱっと短時間で診察を済ませてしまわれるので
聞きたいことも言い出せず、不安を残しながら帰るばかりでしたが
この日は別の先生に診ていただいて、いろいろな不安も素直にぶつけてみたところ
とても丁寧に回答してくださって、ほんとうに安心しました。

順調です、といわれてもやっぱり日々不安がつきまとう。
だからコトバひとつ加えてくださるだけでも、とっても安心するのです。
また次の検診までひと月、この安心感をベースにがんばっていけそう。

＊＊＊

そして今日は我が家の結婚記念日。
梅雨どきだから仕方ないけど、結婚式の日もそういえばひどい雨降りだったなぁ・・・。
やっぱり今日も雨か（笑）。

時々けんかしながらもまぁ、仲良くやっている方だと思いますが
もっと相手を思いやらないとなぁ、と反省することも多々あり。
毎日が勉強だな〜と感じます。
今年はもっと「おもいやり」の気持ちを大事にして、家族と過ごす時間をさらに豊かにしたいものです。