貧血対策

夏の終わりのけだるい蒸し暑さで、ややバテ気味になってきました〜。
睡眠不足のせいもあるのだろうけど・・・

食欲も減ってきてしまっているので
これではイケナイ、と、元気の出るメニューをがんばって作っています。

病院では「貧血の数値が出てるので、鉄剤を飲んでくださいね」と
お薬を処方されましたが、この鉄剤はどうも昔から身体に合わないのです。

もともと貧血傾向にあって、血液検査をするといつも指摘されてきたのですが･･･

はじめ数日はお薬もがんばって飲んで見ましたが
おととい、朝飲んだあと、ものすごい吐き気が
やっぱりダメか〜と思い、それを限りに飲むのをやめてます。

いろいろと母や友人に知恵をもらって
ひじき、小松菜、プルーン、卵黄などを積極的に摂るようにしています。

とくに小松菜はもともと大好きなのでほぼ毎日。
茹でたものはもちろん、乾燥の小松菜も買い置きしてあるので
お味噌汁に入れたりと頑張ってみています。

ひじきは夏だと煮物があまり食べたくない気分なので
サラダにしちゃったり。
以前、市の母親学級ではひじきときゅうり、にんじん、そしてチーズを
わさびしょうゆマヨネーズで和えるサラダを作りました。
ひじきとチーズって、意外に合うのです！！

それからびっくりしたのが近江八幡の「赤こんにゃく」。
織田信長がこんにゃくを赤く作らせたのが起源とか言われているそうですが
鉄の成分で赤くなっていて、近江ではスタンダードな食べものだそうです。
愛知に住んでいるお友達から教えてもらいました。

http://www.aka-kon.com/


これは食べてみなくちゃ、ってことでネットでお取り寄せしてみました。
明日届く予定です。どうやって食べようかな〜。

お薬に頼らず、食事からの摂取で何とか貧血克服したいです。
良いレシピをご存知の方はぜひ教えてください